1754 ккал за 196 рублей: день, в котором пробиотики работали за иммунную систему

Осень — время, когда иммунитет нуждается в поддержке. Пробиотические продукты, такие как ряженка и простокваша, могут модулировать IgA-ответ мукозального иммунитета и снижать частоту респираторных инфекций. Сегодняшний рацион построен вокруг этой идеи.

1754 ккал за 196 рублей: день, в котором пробиотики работали за иммунную систему — приём 1

1. Завтрак (07:30) — пшённая каша с ряженкой и изюмом: старт дня с пробиотиками.

Общая стоимость порции: 16.05 руб. Вес порции: 230 г. Калорийность порции: 354 ккал. КБЖУ на 100 г: 154 ккал / Б 5.5 / Ж 2.7 / У 26.4

Продукты (на 1 порцию):

Рецепт:

  1. Отварить пшено на воде до мягкости.
  2. Снять с огня и залить холодным кисломолочным продуктом.
  3. Добавить изюм.

Польза: Пшено содержит сложные углеводы, которые обеспечивают длительное чувство сытости. Ряженка — источник пробиотиков, которые поддерживают здоровье кишечника и укрепляют иммунитет. Изюм добавляет натуральные сахара и витамины.

1754 ккал за 196 рублей: день, в котором пробиотики работали за иммунную систему — приём 2

2. Перекус (11:00) — смузи из персиков и простокваши: фруктоза и печень.

Общая стоимость порции: 34.50 руб. Вес порции: 270 г. Калорийность порции: 131 ккал. КБЖУ на 100 г: 48 ккал / Б 2.1 / Ж 1.4 / У 6.7

Продукты (на 1 порцию):

  • Персики (120 г) — 18.00 руб — Магнит
  • Простокваша (150 г) — 16.50 руб — Ашан

Рецепт:

  1. Взбить персики с простоквашей.
  2. Сверху добавить хлопья и семена для текстуры.

Польза: Персики содержат фруктозу, которая метаболизируется иначе, чем фруктоза из сиропов. Простокваша добавляет пробиотические бактерии, которые поддерживают здоровье кишечника.

Баннер Boosty — поддержать проект

1754 ккал за 196 рублей: день, в котором пробиотики работали за иммунную систему — приём 3

3. Обед (13:30) — запечённая рыба с овощами и макаронами: разрушение антинутриентов.

Общая стоимость порции: 53.44 руб. Вес порции: 452 г. Калорийность порции: 576 ккал. КБЖУ на 100 г: 127 ккал / Б 9.0 / Ж 2.6 / У 16.8

Продукты (на 1 порцию):

  • Минтай (169 г) — 36.84 руб — Ашан
  • Макароны (70 г) — 3.15 руб — Магнит
  • Тыква (100 г) — 6.25 руб — Магнит
  • Перец болгарский (80 г) — 5.28 руб — Магнит
  • Масло подсолнечное (8 г) — 0.87 руб — Магнит
  • Гречка (25 г) — 1.05 руб — Магнит

Рецепт:

  1. Запечь минтай с овощами до готовности.
  2. Гарнир отварить отдельно.
  3. Подавать с зеленью.

Польза: Минтай — источник белка и омега-3 жирных кислот. Овощи содержат витамины и минералы. Макароны — источник сложных углеводов. Гречка добавляет клетчатку.

Баннер ВКонтакте — сообщество nishijblog

1754 ккал за 196 рублей: день, в котором пробиотики работали за иммунную систему — приём 4

4. Полдник (16:00) — чернослив с грецкими орехами: осмысленная пара для энергии.

Общая стоимость порции: 45.57 руб. Вес порции: 72 г. Калорийность порции: 222 ккал. КБЖУ на 100 г: 309 ккал / Б 4.4 / Ж 11.4 / У 55.4

Продукты (на 1 порцию):

Рецепт:

  1. Чернослив промыть и нарезать.
  2. Орехи измельчить.
  3. Смешать чернослив с орехами.

Польза: Чернослив содержит клетчатку и антиоксиданты. Орехи — источник белка, жиров и витаминов.

1754 ккал за 196 рублей: день, в котором пробиотики работали за иммунную систему — приём 5

5. Ужин (19:00) — тушёная индейка с цветной капустой: белок и овощи.

Общая стоимость порции: 46.78 руб. Вес порции: 350 г. Калорийность порции: 470 ккал. КБЖУ на 100 г: 134 ккал / Б 9.6 / Ж 9.3 / У 3.4

Продукты (на 1 порцию):

  • Индейка (120 г) — 22.00 руб — Магнит
  • Цветная капуста (120 г) — 19.56 руб — Ozon
  • Лук репчатый (80 г) — 1.96 руб — О’КЕЙ
  • Масло подсолнечное (30 г) — 3.26 руб — Магнит

Рецепт:

  1. Обжарить индейку.
  2. Добавить овощи.
  3. Тушить в собственном соку до мягкости.

Польза: Индейка — источник белка. Цветная капуста содержит витамины и минералы. Лук добавляет аромат и вкус.

Баннер MAX — канал nishijblog

Итого за день: Б 95.5 г (животный 65.2 / растительный 30.3) · Ж 62.4 г · У 207.0 г Итоговая стоимость дня: 196.34 руб. Суммарная калорийность: 1754 ккал.

**Итог дня:** Белок — около 96 граммов, преимущественно животный (индейка, минтай). Углеводы — сложные: пшено, макароны, клетчатка из овощей. По микронутриентам: пробиотики из ряженки и простокваши поддерживают иммунитет, омега-3 из минтая улучшают работу мозга, клетчатка из овощей и чернослива способствует пищеварению. Бюджет 196 рублей — недёшево, но пробиотики и омега-3 стоят своих денег.