1873 ккал за 130 рублей: день, когда вчерашнее пшено оказалось умнее свежей выпечки
Осенью организм тянет на тёплое и крахмалистое, а кошелёк — на простые решения. Сегодняшний день сложился вокруг углеводов: медленных, цельных, с клет
Курица
Закупка на неделю 21.09–25.09: свёкла по 25, индейка по 194 и крупы впрок
Осенью капуста, свёкла и кабачки выходят на первый план: калия и клетчатки в них не меньше, чем в летних овощах, а цена в два-три раза приятнее.
1840 ккал за 129,72 рубля: осень, IgA и вчерашний суп
Сентябрь — сезон, когда иммунная система пересматривает протоколы защиты. В такие дни хочется не добавок, а пассивного баффа из тарелки. Сегодняшний р
1850 ккал за 110 рублей: кости, микробиота и горох, который снова оказался умнее маркетинга
Осенью организм начинает ревизию костной ткани: солнца меньше, витамин D экономится, а кальций без него простаивает. Сегодняшний рацион — про минераль
Закупка на неделю 07.09–11.09: яблоки по 30, сыр по 8 и запас круп впрок
В субботу проехался по магазинам — осенняя закупка вышла с уклоном в крупы и сухофрукты. Сентябрьские яблоки подешевели, а пектин в них работает как м
1838 ккал за 144 рубля: пятница, где простокваша подержала кости, а лимон успокоил печень
Лето, пятница, и мой холодильник снова напоминает, что половина недели уже прожита, а еда, приготовленная в среду, ждёт своей очереди. Сегодняшний рац
1850 ккал за 120 рублей: день, когда костная ткань и микробиота получили всё, что просили, а кошелёк — передышку
Четверг — отличный день, чтобы напомнить себе, что сложные системы работают на простых вещах. Сегодняшний рацион собрался вокруг двух осей: кальция дл
1976 ккал за 162 рубля: день, где казеин обнял позавчерашнего минтая
Людвиг Фейербах в 1850 году заметил: «Человек есть то, что он ест». В моей сегодняшней сборке из булгура, позавчерашнего минтая и тушёных бёдер со вто
1790 ккал за 203 рубля: день, в котором простокваша обошла протеиновый батончик
Летом плита включается не для супов, а для быстрых завтраков. Сегодня день сложился из двух свежих готовок и двух вчерашних доеданий, и если утром про
1953 ккал за 172 рубля: день, в котором казеин и фруктоза оказались союзниками
Лето в разгаре — организм потеет, теряет электролиты и требует лёгкой, но плотной еды. Сегодняшний рацион собрался вокруг двух медленных механизмов: к