Научный подход к здоровью 🧬 Биохимия, нутрициология, план правильного питания без лишних трат 🪙
Осень — время, когда витамины группы B становятся не просто полезными, а необходимыми: световой день короче, энергия из пищи должна извлекаться эффект
Осень потихоньку подкручивает гайки, и организм начинает требовать не просто еды, а конкретных строительных материалов. Сегодняшний рацион собрался во
Осенью свёкла и тыква стоят копейки, и это повод добавить больше клетчатки в рацион. Клетчатка замедляет усвоение углеводов, поэтому овощи держат сыто
Людвиг Фейербах в 1850 году заметил: «Человек есть то, что он ест». В моей сегодняшней сборке из булгура, позавчерашнего минтая и тушёных бёдер со вто
Летом плита включается не для супов, а для быстрых завтраков. Сегодня день сложился из двух свежих готовок и двух вчерашних доеданий, и если утром про
Лето в разгаре — организм потеет, теряет электролиты и требует лёгкой, но плотной еды. Сегодняшний рацион собрался вокруг двух медленных механизмов: к
Август — время, когда брокколи и цветная капуста стоят почти как кабачки, а значит, клетчатка и фолиевая кислота обходятся дёшево. В холодильнике ещё
Среда — это день, когда организм уже перестроился с выходных, а до следующих ещё далеко. Энергии нужно ровно столько, чтобы не уснуть в середине дня,
Лето — сезон, когда персики и яблоки дешевле, чем хорошие добавки, а организм просит не просто калорий, а конкретных молекул. Сегодняшний рацион собра
Август — время, когда болгарский перец и яблоки стоят копейки, а в них рекордное количество витамина С. Именно он помогает усваивать железо из той же